Concert Gastronomique

La rencontre entre le Jazz et la cuisine novatrice!

le mardi 10 novembre 2020 - 19h

Le Mont-à-Goût, rue du Mont-à-Gouy, 4 à 6181 Courcelles

ARNAUD HAMOLINE & NICOLAS TOURNAY (sacré meilleur cuisinier de Belgique) vous émoustilleront les papilles avec une balade gourmande en 4 services.

IZVORA vous présente en exclusivité "SUR L'AUTRE RIVE", le nouvel album du Quintet avec les compositions d'Yves Gourmeur.

+ d'autres surprises....

Nicolas Tournay, chef du restaurant Mont à Gourmet à Gouy-lez-Piéton a remporté le titre de « Meilleur Cuisinier de Belgique 2020 ».

Le Prix Prosper Montagné, organisé par le Club Prosper Montagné, est un prestigieux concours culinaire désignant le meilleur cuisinier de Belgique. C’est un talentueux Gouytois, Nicolas Tournay, qui a remporté la palme du « Meilleur Cuisinier de Belgique 2020 ». 

Lors de la finale du concours, les finalistes ont présenté trois préparations originales: double côte château de porc ménapien avec pickles de légumes, endives de Bruxelles, champignons sauvages et pommes Anna, suivie de la plie atlantique avec différentes garnitures, et pour le dessert Belcolade Origine Venezuela 43%, poire, marron et sorbet lambic.

Le titre de « Premier Cuisinier de Belgique »est protégé par la Loi du 13 mai 2009. Le ministre des Classes Moyennes a reconnu les concours organisés par le Club Prosper Montagné en tant que « Concours Officiels d’Excellence Professionnelle ».

Le Club Gastronomique Prosper Montagné a été fondé en 1952. L’asbl réunit les plus grands noms du monde culinaire de Belgique. Les principaux objectifs du Club Prosper Montagné consistent à défendre et à promouvoir la gastronomie belge, de même que l’usage des produits de notre terroir et donner un fort appui aux jeunes talents culinaires qui font preuve d’un véritable artisanat sur leur chemin vers le sommet. A cette fin, le Club Prosper Montagné organise chaque année les concours de « Premier Cuisinier de Belgique » et « Premier Maître d’hôtel de Belgique ».

www.lemontagourmet.be

LES ARTISTES

IZVORA vous entraîne dans un univers étincelant, poétique et raffiné, dévoilé par des arrangements et compositions originales et par les sonorités tantôt intimistes, tantôt virtuoses de ses artistes.

Alors qu’il nous a habitué à magnifier la musique d’Astor Piazzolla, c’est un fantasme plus secret, saupoudré d’inspirations passionnelles, flirtant avec la musique classique, le jazz et les musiques du monde, que l’accordéoniste Christophe Delporte a choisi de partager avec l’ex-pianiste de la "Framboise Frivole".

Yves Gourmeur (piano) est avant tout un pianiste éclectique mais surtout un compositeur avec une puissance mélodique à toutes épreuves et un goût certain pour la fusion de styles musicaux.​

Pour son premier album (La Source), le Quintet vous propose un programme autour de ses compositions.

Rhonny Ventat (sax), le représentant Eolien de l’équipe vous enchantera avec des mélodies sensuelles, envoûtantes mais également avec des improvisations à la fois vertigineuses et rassurantes.

Avec les percussions tout en finesse et d’une précision diabolique de Jérome Baudart et la contrebasse suave, caressante et hors normes d’ Adrien Tyberghein, IZVORA vous propose un voyage empreint de sensualité musicale.​

Flamboyant, entre délires festifs, rythmes obstinés et mélodies lyriques, osant les prémices improvisées, ce quintet aux multiples influences dépose sur nos âmes en apesanteur, un léger baiser sucré salé...

www.izvoramusic.com

EN PRATIQUE: 

Prix: 110 euros (avec sélection de vins/eau incluse)​

Pour le bon déroulement de la soirée, nous demandons aux convives d'arriver à 19h. (Accueil, apéro et ses mises en bouche)

Le concert gastronomique commencera à 19h45 précises avec les premières notes d'IZVORA qui seront proposées en alternance avec les différentes étapes du menu gastronomique (4 services) composé par le chef (surprise selon les produits de saison)

La rencontre et la proximité avec les artistes seront également au menu de cette soirée riche en émotions auditives et gustatives!

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